桃の蜂蜜漬け
ショウガの蜂蜜漬けが発泡？
ショウガの蜂蜜漬けが発泡？健康のために飲もうと、ショウガに蜂蜜をどっぷりかけたものを、ジャム用容器で密封し、常温保存しています。ショウガを取り替えて二週間くらい経ったものが、蓋を開けると炭酸飲料を開封した時のように空気が出て、シュワシュワという音がして泡が浮かんでいます。他の物を混入するような人は家族にいません。念のため、取り替えた時の状況ですが、千切りにして漬けていた物を、二週間ほど前にショウガだけを取り替えました。残った蜂蜜に継ぎ足す感じで、今度は薄切りにしたショウガと新しい蜂蜜を加えました。腐った匂いはしませんし、試しに飲んでみても平気でしたが一体何が起こっているのか、飲んでも大丈夫なのかお判りの方いらっしゃいませんか？(続きを読む)
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